» » Творожный пудинг

1759 просмотров

1-07-2014, 05:03

Творожный пудинг

Порций: 4
Время готовки: 1 час
Уровень сложности: Легко

Модель мультиварки:

Не для мультиварки

Автор рецепта

Intereska
Творожный пудинг
10




Ингредиенты к рецепту "Творожный пудинг":

  • Творог домашний – 500 грамм.
  • Сахар – 2-3 ст.л.
  • Молоко – 200 грамм.
  • Желатин – 1 упаковка.
  • Вода – 50 грамм.

Приготовление блюда по рецепту "Творожный пудинг":

Легкий, воздушный и очень вкусный творожный пудинг станет вашим любимым и полезным блюдом, буквально с первой ложки. Если добавить к нему еще и свежих сезонных фруктов – это просто восхитительный десерт.

Шаги приготовления:

Свежий домашний творог  разминаем и кладем в глубокую ёмкость. В ней мы и будем хранить готовое блюдо.
Шаг 1
Свежий домашний творог разминаем и кладем в глубокую ёмкость. В ней мы и будем хранить готовое блюдо.
Добавляем сахар – в зависимости от предпочтения более или менее сладкое. Я решила не забивать вкус истинного творожного пудинга сахаром, поэтому положила 2 ст.л., но можно и больше, особенно если использовать кисло-сладкие фрукты  в дополнение.
Шаг 2
Добавляем сахар – в зависимости от предпочтения более или менее сладкое. Я решила не забивать вкус истинного творожного пудинга сахаром, поэтому положила 2 ст.л., но можно и больше, особенно если использовать кисло-сладкие фрукты в дополнение.
Взбиваем блендером творог с сахаром до полного исчезновения творожных крупинок и приобретения однородной массы. По времени это займет 5-7 минут.
Шаг 3
Взбиваем блендером творог с сахаром до полного исчезновения творожных крупинок и приобретения однородной массы. По времени это займет 5-7 минут.
В начале приготовления следует высыпать содержимое одной пачки желатина в кружку и залить его теплой водой для набухания (не менее 20 минут). Ставим на огонь сотейник с молоком и нагреваем его. Как только молоко станет горячим – добавляем разбухший желатин и продолжаем помешивать до полного растворения желатина. Важно: смесь из молока и желатина не должна кипеть!!!
Шаг 4
В начале приготовления следует высыпать содержимое одной пачки желатина в кружку и залить его теплой водой для набухания (не менее 20 минут). Ставим на огонь сотейник с молоком и нагреваем его. Как только молоко станет горячим – добавляем разбухший желатин и продолжаем помешивать до полного растворения желатина. Важно: смесь из молока и желатина не должна кипеть!!!
Добавляем горячую молочную массу ко взбитому творогу и продолжаем взбивать блендером 1-2 минуты.
Шаг 5
Добавляем горячую молочную массу ко взбитому творогу и продолжаем взбивать блендером 1-2 минуты.
Готовая творожная масса должна стать пористой и воздушной. Накрываем крышкой полученную массу и ставим в холодильник до полного застывания. У меня застыла очень быстро, примерно спустя 40 минут. Но можно и на всю ночь оставить.
Шаг 6
Готовая творожная масса должна стать пористой и воздушной. Накрываем крышкой полученную массу и ставим в холодильник до полного застывания. У меня застыла очень быстро, примерно спустя 40 минут. Но можно и на всю ночь оставить.
Для того, чтобы творожный пудинг имел отличную, презентабельную форму  перед тем, как выложить его на блюдо – окуните тарелку с пудингом на несколько минут в горячую воду, тогда он слегка подтает и отлично отделиться от стенок.
Шаг 7
Для того, чтобы творожный пудинг имел отличную, презентабельную форму перед тем, как выложить его на блюдо – окуните тарелку с пудингом на несколько минут в горячую воду, тогда он слегка подтает и отлично отделиться от стенок.
Подаем творожный пудинг украсив зернами и соусом граната. Приятного всем аппетита!!!
Шаг 8
Подаем творожный пудинг украсив зернами и соусом граната. Приятного всем аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
Уважаемые любители готовить!

Все мультиварки отличаются друг от друга в основном мощностью.

Поэтому, даже если режим вашей мультиварки совпадает с режимом мультиварки автора рецепта, температура нагревания может быть абсолютно разной. Вы лучше разбираетесь в режимах своей мультиварки, поэтому корректируйте время приготовления самостоятельно. Расскажите нам и нашим читателям о том, как у вас получилось приготовить блюдо "Творожный пудинг": это можно сделать в комментариях. Напишите о вашей мультиварке – модель, мощность, режим, время на приготовление блюда.

Редакция сайта и кулинары будут благодарны вам за помощь.

0 комметариев к рецепту:

написать комментарий

Оставить Ваш комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.