» » Французские сырники

3682 просмотров

1-07-2014, 06:19

Французские сырники

Порций: 6
Время готовки: 1 час
Уровень сложности: Среднее

Модель мультиварки:

Philips
Другие

Автор рецепта

Intereska
Французские сырники
11




Ингредиенты к рецепту "Французские сырники":

  • Творог домашний – 400 грамм.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Сахар –1 стакан.
  • Мука – 1 стакан.
  • Разрыхлитель – 1 пакетик.
  • Соль – щепотка.
  • Сливочное масло – 100 грамм.

Приготовление блюда по рецепту "Французские сырники":

Французы славятся необычными решениями и подачей, привычных нам, блюд. В оригинале этого рецепта написано, что приготовленные таким образом сырники могут храниться в холодильнике до пары месяцев. Я конечно, это проверять не стала , т.к. их вкус понравился моим домочадцам и особо долго они у нас не задержались. Да и стоит ли хранить так долго блюда молочной кухни?! Я считаю нет, всегда вкуснее и полезнее будет свежеприготовленные продукты.

Шаги приготовления:

Для того, чтобы сырники получились воздушные и пористые следует взять охлажденные куриные яйца и добавить к ним сахар и щепотку соли.
Шаг 1
Для того, чтобы сырники получились воздушные и пористые следует взять охлажденные куриные яйца и добавить к ним сахар и щепотку соли.
Взбиваем миксером до легкого загустевания яичной массы. На максимальной скорости это время составит 2-3 минуты.
Шаг 2
Взбиваем миксером до легкого загустевания яичной массы. На максимальной скорости это время составит 2-3 минуты.
Добавляем домашний творог (или самый жирный магазинный) и продолжаем взбивать.
Шаг 3
Добавляем домашний творог (или самый жирный магазинный) и продолжаем взбивать.
Растапливаем на водяной бане сливочное масло и добавляем к творожной смеси.
Шаг 4
Растапливаем на водяной бане сливочное масло и добавляем к творожной смеси.
Следующим этапом кладем разрыхлитель и просеянную пшеничную муку высшего сорта. Взбиваем миксером одну минуту.
Шаг 5
Следующим этапом кладем разрыхлитель и просеянную пшеничную муку высшего сорта. Взбиваем миксером одну минуту.
Творожное тесто готово.
Шаг 6
Творожное тесто готово.
Подготавливаем ёмкости для приготовления сырников. Я использовала стерилизованные (можно прокаленные) баночки для йогурта.
Шаг 7
Подготавливаем ёмкости для приготовления сырников. Я использовала стерилизованные (можно прокаленные) баночки для йогурта.
Накладываем творожную массу в баночки, заполняя на ¾ от объема. Это для того, чтобы готовые сырники не вышли из объема банки.
Шаг 8
Накладываем творожную массу в баночки, заполняя на ¾ от объема. Это для того, чтобы готовые сырники не вышли из объема банки.
Ставим баночки с творожной массой на дно чаши мультиварки. Важно: крышками банки не накрываем! Включаем режим «Печь» или «мультиповар» время устанавливаем 45 минут, а температуру 180 градусов. Закрываем крышку мультиварки и готовим.
Шаг 9
Ставим баночки с творожной массой на дно чаши мультиварки. Важно: крышками банки не накрываем! Включаем режим «Печь» или «мультиповар» время устанавливаем 45 минут, а температуру 180 градусов. Закрываем крышку мультиварки и готовим.
Готовность сырников можно определить по вкусному ароматному запаху и увеличившемуся объёму.
Шаг 10
Готовность сырников можно определить по вкусному ароматному запаху и увеличившемуся объёму.
Даем баночкам слегка остыть в чашу мультиварки, затем достаем их, закручиваем и храним до начала трапезы. Можно кушать сразу.
Шаг 11
Даем баночкам слегка остыть в чашу мультиварки, затем достаем их, закручиваем и храним до начала трапезы. Можно кушать сразу.
Десерт можно подавать прям в баночках. Приятного всем аппетита!!!
Шаг 12
Десерт можно подавать прям в баночках. Приятного всем аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
Уважаемые любители готовить!

Все мультиварки отличаются друг от друга в основном мощностью.

Поэтому, даже если режим вашей мультиварки совпадает с режимом мультиварки автора рецепта, температура нагревания может быть абсолютно разной. Вы лучше разбираетесь в режимах своей мультиварки, поэтому корректируйте время приготовления самостоятельно. Расскажите нам и нашим читателям о том, как у вас получилось приготовить блюдо "Французские сырники": это можно сделать в комментариях. Напишите о вашей мультиварке – модель, мощность, режим, время на приготовление блюда.

Редакция сайта и кулинары будут благодарны вам за помощь.

0 комметариев к рецепту:

написать комментарий

Оставить Ваш комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.