» » Конфеты из белого шоколада с миндалем

4629 просмотров

28-08-2014, 08:21

Конфеты из белого шоколада с миндалем

Порций: 4
Время готовки: 3 часа
Уровень сложности: Среднее

Модель мультиварки:

Polaris
Redmond
Panasonic
Другие

Автор рецепта

Intereska
Конфеты из белого шоколада с миндалем
240




Ингредиенты к рецепту "Конфеты из белого шоколада с миндалем":

  • Шоколад белый – 200 г. (или просто возьмите 2 плитки);
  • Миндаль (целые орехи) – 100 г.
  • Сливки (магазинные, жирность 33%) – 150 г.
  • Масло сливочное – 50-70 г.
  • Кокосовая стружка – 150 г.

Приготовление блюда по рецепту "Конфеты из белого шоколада с миндалем":

Простой рецепт, следуя которому вы за довольно короткое время сможете приготовить очень вкусные конфеты. Такое лакомство непременно понравится вашим домочадцам. А вам придется по вкусу не только нежная сладость конфет, но и доступность необходимых ингредиентов, и предельная простота приготовления такого сладкого блюда, как конфеты из белого шоколада с миндалем.

Шаги приготовления:

Подготавливаем необходимые для приготовления конфет ингредиенты. Можно приобретать как весовой шоколад, так и готовые плитки. Миндаль должен быть цельным. По желанию можно заменить его любым другим орехом.
Шаг 1
Подготавливаем необходимые для приготовления конфет ингредиенты. Можно приобретать как весовой шоколад, так и готовые плитки. Миндаль должен быть цельным. По желанию можно заменить его любым другим орехом.
Осторожно разламываем шоколад на небольшие кусочки. Выкладываем их в заранее подготовленную (чистую и сухую) кастрюлю мультиварки.
Шаг 2
Осторожно разламываем шоколад на небольшие кусочки. Выкладываем их в заранее подготовленную (чистую и сухую) кастрюлю мультиварки.
 В поломанный шоколад добавляем сливки.
Шаг 3
В поломанный шоколад добавляем сливки.
Постарайтесь осторожно перемешать кусочки шоколада со сливками.
Шаг 4
Постарайтесь осторожно перемешать кусочки шоколада со сливками.
Среди программ мультиварки выбираем «Десерты» и устанавливаем время приготовления 5 минут. Нажимаем кнопку «Старт».
Шаг 5
Среди программ мультиварки выбираем «Десерты» и устанавливаем время приготовления 5 минут. Нажимаем кнопку «Старт».
 За установленное время шоколад плавится, перемешиваясь со сливками.
Шаг 6
За установленное время шоколад плавится, перемешиваясь со сливками.
 Даем полученной массе немного времени на остывание. Затем немного взбиваем ее венчиком. При отсутствии специальной насадки рекомендовано для взбивания перелить массу в иную посуду – иначе вы можете повредить покрытие внутренней поверхности чаши мультиварки.
Шаг 7
Даем полученной массе немного времени на остывание. Затем немного взбиваем ее венчиком. При отсутствии специальной насадки рекомендовано для взбивания перелить массу в иную посуду – иначе вы можете повредить покрытие внутренней поверхности чаши мультиварки.
 Отдельно растапливаем заранее подготовленное сливочное масло. Тонкой струйкой вливаем его в шоколадно-сливочную смесь, осторожно перемешиваем.
Шаг 8
Отдельно растапливаем заранее подготовленное сливочное масло. Тонкой струйкой вливаем его в шоколадно-сливочную смесь, осторожно перемешиваем.
 В полученную смесь добавляем приблизительно 2/3 кокосовой стружки.
Шаг 9
В полученную смесь добавляем приблизительно 2/3 кокосовой стружки.
 Желательно брать более мелкую кокосовую стружку – так конфеты получаются более нежные.
Шаг 10
Желательно брать более мелкую кокосовую стружку – так конфеты получаются более нежные.
После того, как кокосовая стружка добавлена в полученную массу из шоколада, масла и сливок, необходимо все еще раз хорошо перемешать.
Шаг 11
После того, как кокосовая стружка добавлена в полученную массу из шоколада, масла и сливок, необходимо все еще раз хорошо перемешать.
 Образовавшуюся смесь на некоторое время (2-3 часа) отправляем в холодильник. Следует быть внимательными – масса должна хорошо остыть, но, в то же время, быть довольно пластичной.
Шаг 12
Образовавшуюся смесь на некоторое время (2-3 часа) отправляем в холодильник. Следует быть внимательными – масса должна хорошо остыть, но, в то же время, быть довольно пластичной.
После того, как пройдет указанное количество времени, осторожно вынимаем емкость и основой для конфет из холодильника. При помощи ложки или смоченными в воде руками формируем небольшие округлые конфеты, выкладываем их на расстоянии друг от друга (чтоб не соприкасались) на плоской тарелке. Внутрь каждой конфетки осторожно вставляем по миндальному орешку.
Шаг 13
После того, как пройдет указанное количество времени, осторожно вынимаем емкость и основой для конфет из холодильника. При помощи ложки или смоченными в воде руками формируем небольшие округлые конфеты, выкладываем их на расстоянии друг от друга (чтоб не соприкасались) на плоской тарелке. Внутрь каждой конфетки осторожно вставляем по миндальному орешку.
Миндаль лучше постараться поместить примерно в средину конфеты – чтоб его края не выглядывали.
Шаг 14
Миндаль лучше постараться поместить примерно в средину конфеты – чтоб его края не выглядывали.
 Каждую конфетку осторожно обмакиваем в кокосовой стружке так, чтоб она была покрыта равномерно.
Шаг 15
Каждую конфетку осторожно обмакиваем в кокосовой стружке так, чтоб она была покрыта равномерно.
Еще на 30-40 минут отправляете конфеты в холодильник – для полного застывания.
Шаг 16
Еще на 30-40 минут отправляете конфеты в холодильник – для полного застывания.
Приятного аппетита!!!
Уважаемые любители готовить!

Все мультиварки отличаются друг от друга в основном мощностью.

Поэтому, даже если режим вашей мультиварки совпадает с режимом мультиварки автора рецепта, температура нагревания может быть абсолютно разной. Вы лучше разбираетесь в режимах своей мультиварки, поэтому корректируйте время приготовления самостоятельно. Расскажите нам и нашим читателям о том, как у вас получилось приготовить блюдо "Конфеты из белого шоколада с миндалем": это можно сделать в комментариях. Напишите о вашей мультиварке – модель, мощность, режим, время на приготовление блюда.

Редакция сайта и кулинары будут благодарны вам за помощь.

0 комметариев к рецепту:

написать комментарий

Оставить Ваш комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.