» » Торт бисквитный Кедровая шишка в мультиварке

736 просмотров

26-10-2016, 08:42

Торт бисквитный Кедровая шишка в мультиварке

Порций: 6
Время готовки: 2,5 часа
Уровень сложности: Среднее

Модель мультиварки:

Автор рецепта

multirecepty
Торт бисквитный Кедровая шишка в мультиварке
35




Ингредиенты к рецепту "Торт бисквитный Кедровая шишка в мультиварке":

  • Масло сливочное (для бисквита) — 200 г;
  • Сахар (для бисквита) — 200 г;
  • Яйцо (для бисквита) — 4 шт;
  • Мука (для бисквита) — 240 г;
  • Разрыхлитель (для бисквита) — 1 ч.л.;
  • Соль (для бисквита) — 1/4 ч.л.;
  • Какао (для бисквита) — 2 ст.л.;
  • Сахар (для пропитки) — 100 г;
  • Вода (для пропитки) — 100 мл;
  • Коньяк (для пропитки) — 50 мл;
  • Лимон (сок) (для пропитки) — 1/2 шт;
  • Сливки 33% (для крема) — 200 мл;
  • Сахарная пудра (для крема) — 200 г;
  • Сыр Маскарпоне (для крема) — 200 г;
  • Какао (для крема) — 2 ст.л.;
  • Бисквитная крошка (для чешуек) — 500 г;
  • Масло сливочное (для чешуек) — 200 г;
  • Молоко сгущенное вареное (для чешуек) — 1 бан.;
  • Молоко сухое (для чешуек) — 10 ст.л.;
  • Какао (для чешуек) — 6 ст.л.;
  • Коньяк (для чешуек) — 50 мл;

Приготовление блюда по рецепту "Торт бисквитный Кедровая шишка в мультиварке":

Красивый и вкусный торт в форме кедровой шишки, будет актуален на новогоднем столе!

Шаги приготовления:

Сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, взбить миксером с солью и сахаром в течение 15-20 минут до полного исчезновения крупинок сахара. Не переставая взбивать, добавить по одному яйца, взбивая каждый раз по одной минуте. Просеять муку с разрыхителем и какао и вмешать, добавляя частями, лопаткой во взбитую яично-масляную смесь, доведя ее до однородного состояния. Аккуратно выложить тесто ложкой в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Включить программу \
Шаг 1
Сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, взбить миксером с солью и сахаром в течение 15-20 минут до полного исчезновения крупинок сахара. Не переставая взбивать, добавить по одному яйца, взбивая каждый раз по одной минуте. Просеять муку с разрыхителем и какао и вмешать, добавляя частями, лопаткой во взбитую яично-масляную смесь, доведя ее до однородного состояния. Аккуратно выложить тесто ложкой в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Включить программу \"Выпечка\" на 65 минут. После звукового сигнала оставить бисквит по подогреве в течение 15-20 минут, не открывая крышки мультиварки. Вынуть бисквит при помощи контейнера для пароварки и остудить.
В кастрюльку насыпать сахар, вылить воду и варить на медленном огне в течение 10 минут. Сироп остудить и добавить коньяк с лимонным соком. Сливки взбить миксером с сахарной пудрой до загустения. Всыпать какао. Перемешать. Вмешать лопаткой мягкий сыр. Из бисквита вырезать форму кедровой шишки и разрезать на тонкие коржи.
Шаг 2
В кастрюльку насыпать сахар, вылить воду и варить на медленном огне в течение 10 минут. Сироп остудить и добавить коньяк с лимонным соком. Сливки взбить миксером с сахарной пудрой до загустения. Всыпать какао. Перемешать. Вмешать лопаткой мягкий сыр. Из бисквита вырезать форму кедровой шишки и разрезать на тонкие коржи.
Каждый корж пропитать охлажденным сиропом и смазать кремом, включая и верхний корж. Поставить заготовку шишки в холодильник.
Шаг 3
Каждый корж пропитать охлажденным сиропом и смазать кремом, включая и верхний корж. Поставить заготовку шишки в холодильник.
Кусочки бисквита, что остались от обрезки торта, измельчить миксером до мелкой крошки. Добавить мягкое сливочное масло, вареную сгущенку, какао, коньяк и сухое молоко. Хорошо перемешать до однородного состояния и поставить миску в холодильник на 20-30 минут. Затем достать, раскатать в тонкий пласт и покрыть торт.
Шаг 4
Кусочки бисквита, что остались от обрезки торта, измельчить миксером до мелкой крошки. Добавить мягкое сливочное масло, вареную сгущенку, какао, коньяк и сухое молоко. Хорошо перемешать до однородного состояния и поставить миску в холодильник на 20-30 минут. Затем достать, раскатать в тонкий пласт и покрыть торт.
Из оставшегося теста вырезать чешуйки и оформить торт в виде кедровой шишки.
Шаг 5
Из оставшегося теста вырезать чешуйки и оформить торт в виде кедровой шишки.
Торт отправить в холодильник на 3-4 часа. Приятного аппетита!
Шаг 6
Торт отправить в холодильник на 3-4 часа. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!!!
Уважаемые любители готовить!

Все мультиварки отличаются друг от друга в основном мощностью.

Поэтому, даже если режим вашей мультиварки совпадает с режимом мультиварки автора рецепта, температура нагревания может быть абсолютно разной. Вы лучше разбираетесь в режимах своей мультиварки, поэтому корректируйте время приготовления самостоятельно. Расскажите нам и нашим читателям о том, как у вас получилось приготовить блюдо "Торт бисквитный Кедровая шишка в мультиварке": это можно сделать в комментариях. Напишите о вашей мультиварке – модель, мощность, режим, время на приготовление блюда.

Редакция сайта и кулинары будут благодарны вам за помощь.

0 комметариев к рецепту:

написать комментарий

Оставить Ваш комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.