» » Суп по-норвежски с сёмгой

2244 просмотров

17-07-2014, 19:56

Суп по-норвежски с сёмгой

Порций: 2
Время готовки: 1 час
Уровень сложности: Сложно

Модель мультиварки:

Polaris
Redmond
Panasonic

Автор рецепта

Intereska
Суп по-норвежски с сёмгой
31




Ингредиенты к рецепту "Суп по-норвежски с сёмгой":

  • Стейк сёмги – 3 куска;
  • Морской коктейль – 200г;
  • Морковь – 1 штука;
  • Головка лука – 1 штука;
  • Пучок репчатого лука;
  • Огурец – 1 штука;
  • Молоко – 150мл;
  • Сливки (жирные) – 250мл;
  • Сливочное масло – 50г;
  • Сухое белое вино - 200мл;
  • Вода – 1л;
  • Лимон – 0,5 штуки;
  • Зелень петрушки;
  • Зелень укропа;
  • Лавровый лист – 2 штуки;
  • Специи – черный перец горошек, соль.

Приготовление блюда по рецепту "Суп по-норвежски с сёмгой":

Основа супа по-норвежски - это наваристый рыбный бульон. В нашем случае рыбный бульон из сёмги и морского коктейля. Молоко, сливки и масло являются следующим компонентом блюда. Задача молочных продуктов - это смягчение вкуса и сытность. И, наконец, овощи, которые призваны оттенить насыщенный вкус рыбы.

Шаги приготовления:

 Все исходные продукты должны быть под рукой, нож заточен, а настроение как можно более позитивное. В первую очередь укладываем дольки морковки на дно чаши.
Шаг 1
Все исходные продукты должны быть под рукой, нож заточен, а настроение как можно более позитивное. В первую очередь укладываем дольки морковки на дно чаши.
Луковицу средних размеров по всем правилам приготовления рыбного супа используем целиком. В последствии, её из готового супа удаляют.
Шаг 2
Луковицу средних размеров по всем правилам приготовления рыбного супа используем целиком. В последствии, её из готового супа удаляют.
 Добавляем стейки семги. Здесь всё просто – чем свежее рыба, тем выше качество нашего супа.
Шаг 3
Добавляем стейки семги. Здесь всё просто – чем свежее рыба, тем выше качество нашего супа.
Наливаем кипящую воду до отметки 1 литр (1,2 литра) и солим. Далее включаем режим СУП длительность 40 минут.
Шаг 4
Наливаем кипящую воду до отметки 1 литр (1,2 литра) и солим. Далее включаем режим СУП длительность 40 минут.
Через 30 минут после начала работы режима, добавляем ингредиенты -  молоко и сливки.
Шаг 5
Через 30 минут после начала работы режима, добавляем ингредиенты - молоко и сливки.
 Вливаем сухое белое вино и перемешиваем.
Шаг 6
Вливаем сухое белое вино и перемешиваем.
 Следующим этапом становится внесение в норвежский суп замороженного морского коктейля (мидии, кальмары и креветки).
Шаг 7
Следующим этапом становится внесение в норвежский суп замороженного морского коктейля (мидии, кальмары и креветки).
 Лавровый лист придаст изысканные нотки аромату этого блюда – добавляем и его.
Шаг 8
Лавровый лист придаст изысканные нотки аромату этого блюда – добавляем и его.
Сливочное масло станет одним из тех компонентов, которые придадут норвежскому супу сытность и питательность.  Наше блюдо почти готово – продолжаем варить до сигнала.
Шаг 9
Сливочное масло станет одним из тех компонентов, которые придадут норвежскому супу сытность и питательность. Наше блюдо почти готово – продолжаем варить до сигнала.
Отключаем мультиварку и выжимаем в норвежский суп сок половины лимона.
Шаг 10
Отключаем мультиварку и выжимаем в норвежский суп сок половины лимона.
 Щедро посыпаем рубленой зеленью готовый суп.
Шаг 11
Щедро посыпаем рубленой зеленью готовый суп.
 При подаче добавим свежих огурцов и дольку лимона. Особенностью супа является то, что его подают без закусок – просто порции наливаю побольше.
Шаг 12
При подаче добавим свежих огурцов и дольку лимона. Особенностью супа является то, что его подают без закусок – просто порции наливаю побольше.
Приятного аппетита!!!
Уважаемые любители готовить!

Все мультиварки отличаются друг от друга в основном мощностью.

Поэтому, даже если режим вашей мультиварки совпадает с режимом мультиварки автора рецепта, температура нагревания может быть абсолютно разной. Вы лучше разбираетесь в режимах своей мультиварки, поэтому корректируйте время приготовления самостоятельно. Расскажите нам и нашим читателям о том, как у вас получилось приготовить блюдо "Суп по-норвежски с сёмгой": это можно сделать в комментариях. Напишите о вашей мультиварке – модель, мощность, режим, время на приготовление блюда.

Редакция сайта и кулинары будут благодарны вам за помощь.
Похожие рецепты:

0 комметариев к рецепту:

написать комментарий

Оставить Ваш комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.