» » Антипригарная или керамическая чаша мультиварки. Что лучше?

3277 просмотров

28-10-2013, 14:31

Антипригарная или керамическая чаша мультиварки. Что лучше?

4

Описание Антипригарная или керамическая чаша мультиварки. Что лучше?:

Антипригарная или керамическая чаша мультиварки. Что лучше?


Чаши современных мультиварок бывают двух видов – керамические и тефлоновые. Тефлоновую посуду выпускают уже более 50 лет, и слухи о том, что она вредна для здоровья человека, так как при производстве тефлона применяется перфтороктановая кислота (химическое соединение, не относящееся к полезным для здоровья) остались не подтвержденными. Производители посуды утверждают, что перфтороктановая кислота действительно используется, но она успевает полностью разрушиться от той высокой температуры, при которой покрытие наносится на посуду. Поэтому никакого вреда для здоровья человека от нее нет. Немецкие исследователи Федерального Института оценки рисков пришли к выводу, что тефлон абсолютно безопасен для здоровья. И если даже какая-то его часть попадает с пищей в организм человека, то выведется в неизменном виде.
И все же керамическое покрытие считается наиболее безопасным и экологичным.

У обоих покрытий есть свои достоинства и недостатки, далее мы постараемся дать объективную оценку каждому материалу.

Достоинства тефлоновой чаши:

• Сохранение на весь период эксплуатации антипригарных свойств.
• Возможность применения практически любого моющего средства для его очистки.
Ее недостатки:
• Покрытие достаточно легко царапается металлическим предметом, поэтому исключается возможность использования металлических лопаток, ложек и вилок.
• Относительная невысокая термостойкость – максимальный нагрев не должен превышать 260оС.
Достоинства керамической чаши:
• Безопасная эксплуатация для здоровья человека. Изготавливается из экологически чистого материала.
• Более высокая термостойкость (450оС) по сравнению с тефлоном.
Ее недостатки:
• Керамическую чашу не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Нельзя использовать щелочные средства для удаления жира.
• Снижение антипригарных качеств при эксплуатации.
• Достаточно высокая стираемость покрытия.
Мультиварка с какой чашей пропишется на вашей кухне – все зависит только от вашего решения.

0 комметариев к рецепту:

написать комментарий

Оставить Ваш комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.