» » Домашний паштет из гусиной печени

1686 просмотров

1-07-2014, 07:20

Домашний паштет из гусиной печени

Порций: 4
Время готовки: 30 минут
Уровень сложности: Среднее

Модель мультиварки:

Philips
Другие

Автор рецепта

Intereska
Домашний паштет из гусиной печени
8




Ингредиенты к рецепту "Домашний паштет из гусиной печени":

  • Гусиная печень – 600 грамм.
  • Сливочное масло – 150 грамм.
  • Морковь – 200 грамм.
  • Лук репчатый – 250 грамм.
  • Соль, специи – по вкусу.

Приготовление блюда по рецепту "Домашний паштет из гусиной печени":

Сегодня будем пробовать готовить фуа-гра в домашних условиях. Конечно, можно купить паштет и супермаркете, но домашний всегда будет и свежее и вкуснее и с вашей особенной изюминкой. Очень удобно брать паштет с собой в маленьких баночках (вариант для пикника или семейной вылазки)

Шаги приготовления:

Для приготовления паштета из гусиной печени следует выбрать свежую и не очень красную печень. Еще важно, чтобы кусочки были целенькие иначе есть шанс, что паштет будет горчить из-за желчи. Печень моем несколько раз в теплой водичке.
Шаг 1
Для приготовления паштета из гусиной печени следует выбрать свежую и не очень красную печень. Еще важно, чтобы кусочки были целенькие иначе есть шанс, что паштет будет горчить из-за желчи. Печень моем несколько раз в теплой водичке.
Кладем кусочки гусиной печени в чашу мультиварки и наливаем 1-1,5 литра холодной воды. Включаем режим «варить» и устанавливаем время 25-30 минут.
Шаг 2
Кладем кусочки гусиной печени в чашу мультиварки и наливаем 1-1,5 литра холодной воды. Включаем режим «варить» и устанавливаем время 25-30 минут.
Готовую печень откидываем на сито. Даем время, чтобы она остыла.
Шаг 3
Готовую печень откидываем на сито. Даем время, чтобы она остыла.
Продолжаем готовить – в чистую чашу мультиварки кладем кусок сливочного масла и включаем режим «жарить».
Шаг 4
Продолжаем готовить – в чистую чашу мультиварки кладем кусок сливочного масла и включаем режим «жарить».
Пока масло медленно тает чистим и моем морковь и лук. Лук мелко шинкуем. Морковь трем на самой мелкой терке. Добавляем овощи к маслу.
Шаг 5
Пока масло медленно тает чистим и моем морковь и лук. Лук мелко шинкуем. Морковь трем на самой мелкой терке. Добавляем овощи к маслу.
Как только лук зарумянился добавляем в чашу мультиварки отварную гусиную печень.
Шаг 6
Как только лук зарумянился добавляем в чашу мультиварки отварную гусиную печень.
Тушим до готовности овощей, несколько раз помешивая. В среднем процедура тушения займет 12-15 минут. Выключаем мультиварку  - даем смеси остыть.
Шаг 7
Тушим до готовности овощей, несколько раз помешивая. В среднем процедура тушения займет 12-15 минут. Выключаем мультиварку - даем смеси остыть.
Выкладываем тушеную гусиную печень в глубокую стеклянную ёмкость  и измельчаем массу с помощью блендера. Вот такой аппетитный паштет получился. Можно хранить паштет в стеклянной ёмкости в холодильнике не более 7 дней.
Шаг 8
Выкладываем тушеную гусиную печень в глубокую стеклянную ёмкость и измельчаем массу с помощью блендера. Вот такой аппетитный паштет получился. Можно хранить паштет в стеклянной ёмкости в холодильнике не более 7 дней.
Готовим вкусные ароматные бутерброды с паштетом. Для этого нарезаем кусочками свежий багет и намазываем сверху паштет из гусиной печени, приготовленный, с любовью, по-домашнему. Приятного всем аппетита!!!
Шаг 9
Готовим вкусные ароматные бутерброды с паштетом. Для этого нарезаем кусочками свежий багет и намазываем сверху паштет из гусиной печени, приготовленный, с любовью, по-домашнему. Приятного всем аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
Уважаемые любители готовить!

Все мультиварки отличаются друг от друга в основном мощностью.

Поэтому, даже если режим вашей мультиварки совпадает с режимом мультиварки автора рецепта, температура нагревания может быть абсолютно разной. Вы лучше разбираетесь в режимах своей мультиварки, поэтому корректируйте время приготовления самостоятельно. Расскажите нам и нашим читателям о том, как у вас получилось приготовить блюдо "Домашний паштет из гусиной печени": это можно сделать в комментариях. Напишите о вашей мультиварке – модель, мощность, режим, время на приготовление блюда.

Редакция сайта и кулинары будут благодарны вам за помощь.

0 комметариев к рецепту:

написать комментарий

Оставить Ваш комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.