» » Рагу с курицей и овощами

3362 просмотров

6-08-2014, 04:04

Рагу с курицей и овощами

Порций: 4
Время готовки: 1 час 30 минут
Уровень сложности: Среднее

Модель мультиварки:

Maxwell
Другие

Автор рецепта

Intereska
Рагу с курицей и овощами
55




Ингредиенты к рецепту "Рагу с курицей и овощами":

  • Курица – 500 г;
  • Кабачок – 1 штука;
  • Цветная капуста – 1 головка;
  • Морковь – 1 штука;
  • Молодой чеснок – 1 головка;
  • Растительное масло;
  • Специи, соль.

Приготовление блюда по рецепту "Рагу с курицей и овощами":

Рекомендуем приготовить рагу из свежих овощей. Блюдо получится сытным и ароматным, с пикантным вкусом. Большим плюсом есть возможность замены продуктов в составе блюда. Рагу можно подать как горячим, так и холодным.

Шаги приготовления:

 Куриное мясо разморозим. Все продукты хорошо промоем под проточной водой.
Шаг 1
Куриное мясо разморозим. Все продукты хорошо промоем под проточной водой.
Затем нарезаем курятину на небольшие кусочки. Можно использовать как филе, так и другие части.
Шаг 2
Затем нарезаем курятину на небольшие кусочки. Можно использовать как филе, так и другие части.
Мясо необходимо немного обжарить, тогда готовое рагу будет иметь более выраженный вкус. Это касается и овощей. Их тоже необходимо предварительно немного прожарить. Для этого можно использовать как обычную глубокую сковороду, так и мультиварку. Если используете последнюю, то каждый продукт обрабатывается примерно 10-15 минут в режиме «Выпечка».
Шаг 3
Мясо необходимо немного обжарить, тогда готовое рагу будет иметь более выраженный вкус. Это касается и овощей. Их тоже необходимо предварительно немного прожарить. Для этого можно использовать как обычную глубокую сковороду, так и мультиварку. Если используете последнюю, то каждый продукт обрабатывается примерно 10-15 минут в режиме «Выпечка».
Цветную капусту разделяем на соцветия.
Шаг 4
Цветную капусту разделяем на соцветия.
Если мясо обжаривалось в мультиварке, то переместим его в другую посудину, чтобы она была свободна для жарки овощей. Если жарите в сковороде, то все подготовленные продукты складываем в мультиварку.
Шаг 5
Если мясо обжаривалось в мультиварке, то переместим его в другую посудину, чтобы она была свободна для жарки овощей. Если жарите в сковороде, то все подготовленные продукты складываем в мультиварку.
 Кабачок нарезаем кружочками одинаковой толщины. Если овощ молодой, то кожуру оставляем, если же старый, то от нее необходимо избавиться.
Шаг 6
Кабачок нарезаем кружочками одинаковой толщины. Если овощ молодой, то кожуру оставляем, если же старый, то от нее необходимо избавиться.
Затем обжарим его вместе с соцветиями капусты.
Шаг 7
Затем обжарим его вместе с соцветиями капусты.
 А после кладем их к мясу.
Шаг 8
А после кладем их к мясу.
Очищенную морковку нарезаем соломкой. В процессе можно использовать фигурные ножи, тогда блюдо будет интереснее на вид.
Шаг 9
Очищенную морковку нарезаем соломкой. В процессе можно использовать фигурные ножи, тогда блюдо будет интереснее на вид.
Ее тоже можете предварительно пожарить или же добавить к остальным продуктам в сыром виде.
Шаг 10
Ее тоже можете предварительно пожарить или же добавить к остальным продуктам в сыром виде.
 Молодой чеснок разделяем на зубчики и чистим их, а затем нарежем на крупные кусочки.
Шаг 11
Молодой чеснок разделяем на зубчики и чистим их, а затем нарежем на крупные кусочки.
В последнюю очередь добавляем чеснок. Посолим и приправим специями, выбранными на свое усмотрение. Тушим в казанке или кастрюле с толстыми стенками или же в мультиварке в режиме «Тушение» (таймер на 1,5 часа).
Шаг 12
В последнюю очередь добавляем чеснок. Посолим и приправим специями, выбранными на свое усмотрение. Тушим в казанке или кастрюле с толстыми стенками или же в мультиварке в режиме «Тушение» (таймер на 1,5 часа).
Готовое блюдо, украсив по своему усмотрению, подаем на стол.
Шаг 13
Готовое блюдо, украсив по своему усмотрению, подаем на стол.
Приятного аппетита!!!
Уважаемые любители готовить!

Все мультиварки отличаются друг от друга в основном мощностью.

Поэтому, даже если режим вашей мультиварки совпадает с режимом мультиварки автора рецепта, температура нагревания может быть абсолютно разной. Вы лучше разбираетесь в режимах своей мультиварки, поэтому корректируйте время приготовления самостоятельно. Расскажите нам и нашим читателям о том, как у вас получилось приготовить блюдо "Рагу с курицей и овощами": это можно сделать в комментариях. Напишите о вашей мультиварке – модель, мощность, режим, время на приготовление блюда.

Редакция сайта и кулинары будут благодарны вам за помощь.

0 комметариев к рецепту:

написать комментарий

Оставить Ваш комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.