» » Петух в сметане с оливками

6745 просмотров

28-08-2014, 08:30

Петух в сметане с оливками

Порций: 4
Время готовки: 2 часа 10 минут
Уровень сложности: Среднее

Модель мультиварки:

Polaris
Redmond
Panasonic
Другие

Автор рецепта

Intereska
Петух в сметане с оливками
112




Ингредиенты к рецепту "Петух в сметане с оливками":

  • Петух (тушка) – 1 шт.
  • Сметана (жирность 20 %) – 500 мл.
  • Оливки маринованные – 250 г.
  • Морковь – 2 шт. (небольшие);
  • Лук – 2 шт. (среднего размера)
  • Несколько веточек зелени петрушки для украшения, соль, перец, лавровый лист.

Приготовление блюда по рецепту "Петух в сметане с оливками":

Достаточно легкий, простой рецепт невероятно вкусного блюда не оставит равнодушным никого. Вы не потратите на приготовление петуха в сметане много времени, но получите огромное количество комплиментов от тех, кто попробует это восхитительное блюдо.

Шаги приготовления:

Подготавливаем все ингредиенты. Для приготовления этого блюда лучше приобретать молодого петуха. Вес туши не должен быть слишком большим – максимум 2,5 кг.
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты. Для приготовления этого блюда лучше приобретать молодого петуха. Вес туши не должен быть слишком большим – максимум 2,5 кг.
Разделываем тушку петуха на небольшие порционные куски.
Шаг 2
Разделываем тушку петуха на небольшие порционные куски.
 Чистим лук. Нарезаем его кубиками среднего размера.
Шаг 3
Чистим лук. Нарезаем его кубиками среднего размера.
Чистим и моем морковь. Нарезаем ее тонкими полукруглыми пластинками.
Шаг 4
Чистим и моем морковь. Нарезаем ее тонкими полукруглыми пластинками.
Осторожно выкладываем в сухую (ничем не смазанную) кастрюлю мультиварки подготовленные кусочки мяса, порезанные лук и морковь. Сверху высыпаем оливки, предварительно слив с них жидкость (маринад). Сверху можно положить несколько лавровых листочков.
Шаг 5
Осторожно выкладываем в сухую (ничем не смазанную) кастрюлю мультиварки подготовленные кусочки мяса, порезанные лук и морковь. Сверху высыпаем оливки, предварительно слив с них жидкость (маринад). Сверху можно положить несколько лавровых листочков.
 Добавляем небольшое количество молотого черного перца. Хотите придать блюду остринку – добавьте также красный перчик.
Шаг 6
Добавляем небольшое количество молотого черного перца. Хотите придать блюду остринку – добавьте также красный перчик.
 Солим блюдо.
Шаг 7
Солим блюдо.
В кастрюлю с мясом, специями и овощами выкладываем всю сметану.
Шаг 8
В кастрюлю с мясом, специями и овощами выкладываем всю сметану.
Осторожно все перемешиваем. Следите, чтоб специи распределились равномерно.
Шаг 9
Осторожно все перемешиваем. Следите, чтоб специи распределились равномерно.
 При помощи меню мультиварки выбираем режим «Тушение». Таймер следует установить на 130 минут. Закрываем крышку и нажимаем кнопку «Старт».
Шаг 10
При помощи меню мультиварки выбираем режим «Тушение». Таймер следует установить на 130 минут. Закрываем крышку и нажимаем кнопку «Старт».
 После того, как закончится время. отведенное на приготовление, осторожно снимите крышку мультиварки и попробуйте мясо. Если вам попался не очень молодой петух – может понадобиться еще некоторое время для того чтобы мясо полностью приготовилось.
Шаг 11
После того, как закончится время. отведенное на приготовление, осторожно снимите крышку мультиварки и попробуйте мясо. Если вам попался не очень молодой петух – может понадобиться еще некоторое время для того чтобы мясо полностью приготовилось.
Подавать приготовленное блюдо вы можете как в общей тарелке, так и порционно. Перед подачей не забудьте посыпать мелко порубленной зеленью.
Шаг 12
Подавать приготовленное блюдо вы можете как в общей тарелке, так и порционно. Перед подачей не забудьте посыпать мелко порубленной зеленью.
Приятного аппетита!!!
Уважаемые любители готовить!

Все мультиварки отличаются друг от друга в основном мощностью.

Поэтому, даже если режим вашей мультиварки совпадает с режимом мультиварки автора рецепта, температура нагревания может быть абсолютно разной. Вы лучше разбираетесь в режимах своей мультиварки, поэтому корректируйте время приготовления самостоятельно. Расскажите нам и нашим читателям о том, как у вас получилось приготовить блюдо "Петух в сметане с оливками": это можно сделать в комментариях. Напишите о вашей мультиварке – модель, мощность, режим, время на приготовление блюда.

Редакция сайта и кулинары будут благодарны вам за помощь.

0 комметариев к рецепту:

написать комментарий

Оставить Ваш комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.