» » Запеченные ракушки, фаршированные фаршем и овощами

7986 просмотров

31-08-2014, 12:29

Запеченные ракушки, фаршированные фаршем и овощами

Порций: 4
Время готовки: 2 часа
Уровень сложности: Сложно

Модель мультиварки:

Polaris
Redmond
Panasonic
Другие

Автор рецепта

Intereska
Запеченные ракушки, фаршированные фаршем и овощами
284




Ингредиенты к рецепту "Запеченные ракушки, фаршированные фаршем и овощами":

  • Крупные макароны (ракушки) – 250-300 г.
  • Фарш мясной – 500 г.
  • Кабачок цуккини – 250 г.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Лук – 2 шт. (среднего размера)
  • Сливки (можно магазинные, средней жирности) – 500 мл.
  • Сыр – 50-70 мл.
  • Зеленый лук и укроп – по 1 пучку.
  • Масло подсолнечное – 50 г.
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление блюда по рецепту "Запеченные ракушки, фаршированные фаршем и овощами":

Если вы решили поэкспериментировать и приготовить оригинальное блюдо, то ракушки, фаршированные овощами и фаршем, – именно то блюдо, которое вам нужно. Оно достаточно легко готовится, не требует особых ингредиентов – и с легкостью станет вашим коронным блюдом.

Шаги приготовления:

 Подготавливаем продукты, которые понадобятся для приготовления блюда.
Шаг 1
Подготавливаем продукты, которые понадобятся для приготовления блюда.
Чистим и нарезаем мелкими кубиками лук.
Шаг 2
Чистим и нарезаем мелкими кубиками лук.
Нарезаем цуккини кубиками небольшого размера. Если шкурка кабачка твердая, ее лучше удалить.
Шаг 3
Нарезаем цуккини кубиками небольшого размера. Если шкурка кабачка твердая, ее лучше удалить.
Осторожно нарезаем помидор среднего размера кусочками. Если кожица плода плотная, ее можно снять, предварительно бланшировав томат.
Шаг 4
Осторожно нарезаем помидор среднего размера кусочками. Если кожица плода плотная, ее можно снять, предварительно бланшировав томат.
Мелко нарезаем зеленый лук и укроп.
Шаг 5
Мелко нарезаем зеленый лук и укроп.
В подготовленную кастрюлю мультиварки вливаем небольшое количество подсолнечного масла.
Шаг 6
В подготовленную кастрюлю мультиварки вливаем небольшое количество подсолнечного масла.
В программе мультиварки устанавливаем режим «Жарка». Выставляем время приготовления – 35 минут.
Шаг 7
В программе мультиварки устанавливаем режим «Жарка». Выставляем время приготовления – 35 минут.
 На дно кастрюли мультиварки выкладываем мелко порезанный лук.
Шаг 8
На дно кастрюли мультиварки выкладываем мелко порезанный лук.
 Далее помещаем в мультиварку мясной фарш.
Шаг 9
Далее помещаем в мультиварку мясной фарш.
На фарш выкладываем порезанный кабачок цуккини.
Шаг 10
На фарш выкладываем порезанный кабачок цуккини.
 Порезанный помидор также складываем в кастрюлю мультиварки, к остальным ингредиентам.
Шаг 11
Порезанный помидор также складываем в кастрюлю мультиварки, к остальным ингредиентам.
Добавляем к овощам и фаршу зелень и тщатльно перемешиваем. Добавляем соль и перец. Закрываем крышку мультиварки, запускаем работу программы.
Шаг 12
Добавляем к овощам и фаршу зелень и тщатльно перемешиваем. Добавляем соль и перец. Закрываем крышку мультиварки, запускаем работу программы.
Во время приготовления фарша можно открыть мультиварку и перемешать его – так он приготовится максимально равномерно. После того, как фарш будет готов, необходимо дать ему время немного остыть.
Шаг 13
Во время приготовления фарша можно открыть мультиварку и перемешать его – так он приготовится максимально равномерно. После того, как фарш будет готов, необходимо дать ему время немного остыть.
Сырые ракушки осторожно наполняем теплым фаршем. Выкладываем их на немного смазанный противень. Желательно, чтоб ракушки на противне лежали неплотно – лучше, если они вовсе не будут соприкасаться.
Шаг 14
Сырые ракушки осторожно наполняем теплым фаршем. Выкладываем их на немного смазанный противень. Желательно, чтоб ракушки на противне лежали неплотно – лучше, если они вовсе не будут соприкасаться.
 После того, как противень будет заполнен нафаршированными ракушками, осторожно заливаем их сливками.
Шаг 15
После того, как противень будет заполнен нафаршированными ракушками, осторожно заливаем их сливками.
 Берите сливки не очень густые – они должны равномерно распределится по всему противню ровным слоем.
Шаг 16
Берите сливки не очень густые – они должны равномерно распределится по всему противню ровным слоем.
 Накрываем противень с залитыми сливками ракушками фольгой, тщательно закрывая края. Ставим его в духовку, которую предварительно необходимо разогреть до 200 градусов. Время запекания – 40 минут.
Шаг 17
Накрываем противень с залитыми сливками ракушками фольгой, тщательно закрывая края. Ставим его в духовку, которую предварительно необходимо разогреть до 200 градусов. Время запекания – 40 минут.
 Натираем сыр на мелкой терке.
Шаг 18
Натираем сыр на мелкой терке.
 Примерно за 5 минут до окончания запекания следует вынуть противень из духовки, снять фольгу и посыпать блюдо сыром. Фольгой не закрывать, и поставит еще на 5 минут в духовку.
Шаг 19
Примерно за 5 минут до окончания запекания следует вынуть противень из духовки, снять фольгу и посыпать блюдо сыром. Фольгой не закрывать, и поставит еще на 5 минут в духовку.
 После того, как сыр запечется, – блюдо готово.
Шаг 20
После того, как сыр запечется, – блюдо готово.
Подавайте блюдо порционно. Предварительно его следует украсить небольшим количеством порубленной мелко зелени.
Шаг 21
Подавайте блюдо порционно. Предварительно его следует украсить небольшим количеством порубленной мелко зелени.
Приятного аппетита!!!
Уважаемые любители готовить!

Все мультиварки отличаются друг от друга в основном мощностью.

Поэтому, даже если режим вашей мультиварки совпадает с режимом мультиварки автора рецепта, температура нагревания может быть абсолютно разной. Вы лучше разбираетесь в режимах своей мультиварки, поэтому корректируйте время приготовления самостоятельно. Расскажите нам и нашим читателям о том, как у вас получилось приготовить блюдо "Запеченные ракушки, фаршированные фаршем и овощами": это можно сделать в комментариях. Напишите о вашей мультиварке – модель, мощность, режим, время на приготовление блюда.

Редакция сайта и кулинары будут благодарны вам за помощь.

0 комметариев к рецепту:

написать комментарий

Оставить Ваш комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.