» » » Скумбрия под клюквенным соусом с грибами

1513 просмотров

13-07-2014, 07:09

Скумбрия под клюквенным соусом с грибами

Порций: 2
Время готовки: 1 час 20 минут
Уровень сложности: Среднее

Модель мультиварки:

Polaris
Redmond
Panasonic
Другие

Автор рецепта

Intereska
Скумбрия под клюквенным соусом с грибами
16




Ингредиенты к рецепту "Скумбрия под клюквенным соусом с грибами":

  • Скумбрия свежемороженая – 1 шт.
  • Клюква – 100 грамм.
  • Соль, специи – по вкусу.
  • Горошек зеленый свежемороженый – 150 грамм.
  • Грибы – 150 грамм.

Приготовление блюда по рецепту "Скумбрия под клюквенным соусом с грибами":

Скумбрия – одна из самых полезных морских рыб, так как в ней содержаться уникальные по своему составу жирные кислоты омега 3 и омега 6. Это очень нужные вещества для нашего организма, поэтому такую рыбу нужно включать в рацион питания семьи минимум 1-2 раза в неделю. Приготовленная под клюквенным соусом скумбрия получается очень сочной и вкусной. Отличным дополнением к такой рыбке станет отварной рис с маслом. Готовить скумбрию можно как на обед так и на ужин, поскольку блюдо получается очень легким и в меру сытным.

Шаги приготовления:

О приготовление скумбрии нужно позаботиться заранее и достать ее из морозильной камеры за пару часов до начала готовки. Для того, чтобы рыба разморозилась правильно, не подвергаясь термической обработке.  Скумбрию необходимо выпотрошить и отрезать голову. Промываем под струей проточной воды.
Шаг 1
О приготовление скумбрии нужно позаботиться заранее и достать ее из морозильной камеры за пару часов до начала готовки. Для того, чтобы рыба разморозилась правильно, не подвергаясь термической обработке. Скумбрию необходимо выпотрошить и отрезать голову. Промываем под струей проточной воды.
Ягоды клюквы тщательно промываем водой. И разминаем в ступе либо взбиваем блендером.
Шаг 2
Ягоды клюквы тщательно промываем водой. И разминаем в ступе либо взбиваем блендером.
Кладем скумбрию на лист пищевой фольги. Солим и натираем рыбными приправами.
Шаг 3
Кладем скумбрию на лист пищевой фольги. Солим и натираем рыбными приправами.
В брюшко кладем замороженный зеленый горошек. Можно использовать и консервированный, но он слишком быстро станет мягким. Поэтому консервированный можно подать к уже приготовленной рыбе.
Шаг 4
В брюшко кладем замороженный зеленый горошек. Можно использовать и консервированный, но он слишком быстро станет мягким. Поэтому консервированный можно подать к уже приготовленной рыбе.
Шампиньоны моем, чистим и нарезаем кусочками. Обкладываем шампиньонами нашу фаршированную  скумбрию и поливаем сверху клюквенным соусом.
Шаг 5
Шампиньоны моем, чистим и нарезаем кусочками. Обкладываем шампиньонами нашу фаршированную скумбрию и поливаем сверху клюквенным соусом.
Заворачиваем скумбрию в пищевую фольгу. Можно использовать пару слоев, дабы сок не вытек.
Шаг 6
Заворачиваем скумбрию в пищевую фольгу. Можно использовать пару слоев, дабы сок не вытек.
Кладем сверток с рыбой в чашу мультиварки. Закрываем крышку. Включаем режим «печь» или мультиповар. Выбираем температуру 180 градусов, время приготовления 50-60 минут.
Шаг 7
Кладем сверток с рыбой в чашу мультиварки. Закрываем крышку. Включаем режим «печь» или мультиповар. Выбираем температуру 180 градусов, время приготовления 50-60 минут.
Готовую рыбу достаем при помощи резиновых перчаток и разворачиваем фольгу.
Шаг 8
Готовую рыбу достаем при помощи резиновых перчаток и разворачиваем фольгу.
Выкладываем на блюдо и подаем к столу. Скумбрия под клюквенным соусом вкусная как в горячем, так и холодном виде.
Шаг 9
Выкладываем на блюдо и подаем к столу. Скумбрия под клюквенным соусом вкусная как в горячем, так и холодном виде.
Приятного аппетита!!!
Уважаемые любители готовить!

Все мультиварки отличаются друг от друга в основном мощностью.

Поэтому, даже если режим вашей мультиварки совпадает с режимом мультиварки автора рецепта, температура нагревания может быть абсолютно разной. Вы лучше разбираетесь в режимах своей мультиварки, поэтому корректируйте время приготовления самостоятельно. Расскажите нам и нашим читателям о том, как у вас получилось приготовить блюдо "Скумбрия под клюквенным соусом с грибами": это можно сделать в комментариях. Напишите о вашей мультиварке – модель, мощность, режим, время на приготовление блюда.

Редакция сайта и кулинары будут благодарны вам за помощь.

0 комметариев к рецепту:

написать комментарий

Оставить Ваш комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.