» » Пирог со сметанной заливкой

2830 просмотров

27-06-2014, 11:26

Пирог со сметанной заливкой

Порций: 8
Время готовки: 1 час 30 мн
Уровень сложности: Среднее

Модель мультиварки:

Polaris
Другие

Автор рецепта

multirecepty
Пирог со сметанной заливкой
26




Ингредиенты к рецепту "Пирог со сметанной заливкой":

  • Сливочное масло – 100 грамм;
  • Молоко – 4 ст.л.;
  • Пшеничная мука – 2,5 ст.;
  • Разрыхлитель теста – 2 ч.л.;
  • Сахарный песок – 1 ст.;
  • Сметана – 250 мл.;
  • Яйца куриные – 2 штуки;
  • Крахмал – 2 ст.л.;
  • Джем – 4 ст.л.;
  • Щепотка соли.

Приготовление блюда по рецепту "Пирог со сметанной заливкой":

Тесто для этого пирога получается очень нежным и хрупким, а за счет джема и сметанной заливки, пирог приобретает сладкий и неповторимый вкус. Он понравится и взрослым и детям, и будет съеден за считанные минуты.

Шаги приготовления:

Для приготовления теста нам понадобится: сливочное масло, 2 стакана муки, разрыхлитель теста, ½ стакана сахарного песка и молоко.
Шаг 1
Для приготовления теста нам понадобится: сливочное масло, 2 стакана муки, разрыхлитель теста, ½ стакана сахарного песка и молоко.
Наливаем в посуду молоко и масло, комнатной температуры.
Шаг 2
Наливаем в посуду молоко и масло, комнатной температуры.
Добавляем сахарный песок и растираем его с маслом.
Шаг 3
Добавляем сахарный песок и растираем его с маслом.
Далее, следует добавить 1 стакан муки и разрыхлитель теста. И перемешать тесто до однородности. Потом еще 1 стакан муки, добавляя его в массу, порционно.
Шаг 4
Далее, следует добавить 1 стакан муки и разрыхлитель теста. И перемешать тесто до однородности. Потом еще 1 стакан муки, добавляя его в массу, порционно.
Скатываем из теста колобок и убираем его в холодильник.
Шаг 5
Скатываем из теста колобок и убираем его в холодильник.
Принимаемся готовить сметанную заливку. Для этого нам понадобится: оставшиеся мука и сахар, крахмал, яйца и сметана. Джем пока не трогаем.
Шаг 6
Принимаемся готовить сметанную заливку. Для этого нам понадобится: оставшиеся мука и сахар, крахмал, яйца и сметана. Джем пока не трогаем.
Сметану необходимо смешать с сахарным песком, до однородного состояния.
Шаг 7
Сметану необходимо смешать с сахарным песком, до однородного состояния.
Добавляем в нашу смесь, яйца. Также до однородности и при помощи ложки, перемешиваем массу.
Шаг 8
Добавляем в нашу смесь, яйца. Также до однородности и при помощи ложки, перемешиваем массу.
Соединяем муку и крахмал, и только потом высыпаем все в нашу заливку. Перемешиваем все тщательно.
Шаг 9
Соединяем муку и крахмал, и только потом высыпаем все в нашу заливку. Перемешиваем все тщательно.
Наша заливка готова!
Шаг 10
Наша заливка готова!
Кастрюлю мультиварки необходимо смазать растительным маслом, и таким же образом, как на фото, положить пергаментную бумагу. Вы можете также тонко нарезать ее, но лучше все-таки, использовать полную ширину рулона. Так, пирог будет проще всего достать из посуды. Из-за заливки, мы не сможем воспользоваться тарелкой-пароваркой.
Шаг 11
Кастрюлю мультиварки необходимо смазать растительным маслом, и таким же образом, как на фото, положить пергаментную бумагу. Вы можете также тонко нарезать ее, но лучше все-таки, использовать полную ширину рулона. Так, пирог будет проще всего достать из посуды. Из-за заливки, мы не сможем воспользоваться тарелкой-пароваркой.
Охладившееся тесто достаем из холодильника и раскатываем, по возможности, в круглый пласт.
Шаг 12
Охладившееся тесто достаем из холодильника и раскатываем, по возможности, в круглый пласт.
Выкладываем тесто в кастрюлю мультиварки, при этом создавая высокие бортики, чтобы заливка не вылилась за пределы нашего пирога.
Шаг 13
Выкладываем тесто в кастрюлю мультиварки, при этом создавая высокие бортики, чтобы заливка не вылилась за пределы нашего пирога.
Теперь, пришло время размазать по поверхности теста, подготовленный джем.
Шаг 14
Теперь, пришло время размазать по поверхности теста, подготовленный джем.
Наливаем заливку. Она у нас не превышает бортики, а наоборот, находится немного ниже. Устанавливаем режим «Выпечка» (60 минут).
Шаг 15
Наливаем заливку. Она у нас не превышает бортики, а наоборот, находится немного ниже. Устанавливаем режим «Выпечка» (60 минут).
Пирог готов! Теперь, при помощи пергаментной бумаги аккуратно достаем его из кастрюли и подаем к столу.
Шаг 16
Пирог готов! Теперь, при помощи пергаментной бумаги аккуратно достаем его из кастрюли и подаем к столу.
Приятного аппетита!!!
Уважаемые любители готовить!

Все мультиварки отличаются друг от друга в основном мощностью.

Поэтому, даже если режим вашей мультиварки совпадает с режимом мультиварки автора рецепта, температура нагревания может быть абсолютно разной. Вы лучше разбираетесь в режимах своей мультиварки, поэтому корректируйте время приготовления самостоятельно. Расскажите нам и нашим читателям о том, как у вас получилось приготовить блюдо "Пирог со сметанной заливкой": это можно сделать в комментариях. Напишите о вашей мультиварке – модель, мощность, режим, время на приготовление блюда.

Редакция сайта и кулинары будут благодарны вам за помощь.

0 комметариев к рецепту:

написать комментарий

Оставить Ваш комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.