» » Шоколадные маффины

6511 просмотров

10-07-2014, 04:16

Шоколадные маффины

Порций: 4
Время готовки: 1 час
Уровень сложности: Среднее

Модель мультиварки:

Polaris
Другие

Автор рецепта

Intereska
Шоколадные маффины
20




Ингредиенты к рецепту "Шоколадные маффины":

  • Куриное яйцо – 1 штука;
  • Сахарный песок – 2 ст.л.;
  • Какао-порошок – 2 ст.л.;
  • Кефир – ½ ст.;
  • Пшеничная мука – 1 ст.;
  • Разрыхлитель теста;
  • Шоколадная глазурь – 1 упаковка;
  • Шоколад – 20 гр.

Приготовление блюда по рецепту "Шоколадные маффины":

Готовить маффины в мультиварке также просто, как и в духовом шкафу. Пропекаются они отлично, и готовятся за короткое время. Шоколадный аромат пленяет и возбуждает аппетит, а нежный вкус и тающий во рту десерт, просто сводит с ума.

Шаги приготовления:

 Яйцо необходимо растереть с сахарным песком до однообразной массы. Можно прибегнуть к помощи миксера, что сделает тесто еще более нежным.
Шаг 1
Яйцо необходимо растереть с сахарным песком до однообразной массы. Можно прибегнуть к помощи миксера, что сделает тесто еще более нежным.
 Если вы взбиваете составляющие при помощи миксера, то какао-порошок следует добавлять в процессе взбивания, не прекращая его.
Шаг 2
Если вы взбиваете составляющие при помощи миксера, то какао-порошок следует добавлять в процессе взбивания, не прекращая его.
Добавляем кефир. Это может быть как обезжиренный кефир, так и жирный, на качество теста это никак не повлияет. Перемешиваем ингредиенты.
Шаг 3
Добавляем кефир. Это может быть как обезжиренный кефир, так и жирный, на качество теста это никак не повлияет. Перемешиваем ингредиенты.
Потихоньку добавляем пшеничную муку, которую предварительно смешали с разрыхлителем теста.
Шаг 4
Потихоньку добавляем пшеничную муку, которую предварительно смешали с разрыхлителем теста.
 Силиконовые формы необязательно мазать растительным маслом, в этом и есть их преимущество перед обычными формами. Добавляем немного теста в каждую форму, далее, по кусочку шоколада.
Шаг 5
Силиконовые формы необязательно мазать растительным маслом, в этом и есть их преимущество перед обычными формами. Добавляем немного теста в каждую форму, далее, по кусочку шоколада.
  Оставшееся тесто равномерно разливаем по формочкам. Они не будут заполнены до краев, давая тем самым тесту подняться.
Шаг 6
Оставшееся тесто равномерно разливаем по формочкам. Они не будут заполнены до краев, давая тем самым тесту подняться.
Ставим формочки с тестом в кастрюлю мультиварки, устанавливаем режим «Выпечка». По умолчанию, время – 60 минут. Но нам достаточно 45 минут. Если уследите – отключите мультиварку, если забудете – ничего страшного за это время не случится.
Шаг 7
Ставим формочки с тестом в кастрюлю мультиварки, устанавливаем режим «Выпечка». По умолчанию, время – 60 минут. Но нам достаточно 45 минут. Если уследите – отключите мультиварку, если забудете – ничего страшного за это время не случится.
Маффины отлично поднялись и уже готовы!
Шаг 8
Маффины отлично поднялись и уже готовы!
Освобождаем их от формы и наслаждаемся результатом. С формочками ничего не случилось, они не скукожились и не подгорели, вопреки всем нашим страхам.
Шаг 9
Освобождаем их от формы и наслаждаемся результатом. С формочками ничего не случилось, они не скукожились и не подгорели, вопреки всем нашим страхам.
 Заливаем маффины шоколадной глазурью. Таким способом мы украшаем их и делаем незаметными верхушку выпечки, которую мультиварка не пропекает. Но кроме того, глазурь придает выпечке дополнительный насыщенный аромат и пропитывает ее. Можно подавать шоколадные маффины к столу.
Шаг 10
Заливаем маффины шоколадной глазурью. Таким способом мы украшаем их и делаем незаметными верхушку выпечки, которую мультиварка не пропекает. Но кроме того, глазурь придает выпечке дополнительный насыщенный аромат и пропитывает ее. Можно подавать шоколадные маффины к столу.
Приятного аппетита!!!
Уважаемые любители готовить!

Все мультиварки отличаются друг от друга в основном мощностью.

Поэтому, даже если режим вашей мультиварки совпадает с режимом мультиварки автора рецепта, температура нагревания может быть абсолютно разной. Вы лучше разбираетесь в режимах своей мультиварки, поэтому корректируйте время приготовления самостоятельно. Расскажите нам и нашим читателям о том, как у вас получилось приготовить блюдо "Шоколадные маффины": это можно сделать в комментариях. Напишите о вашей мультиварке – модель, мощность, режим, время на приготовление блюда.

Редакция сайта и кулинары будут благодарны вам за помощь.

0 комметариев к рецепту:

написать комментарий

Оставить Ваш комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.