» » Хлеб с кунжутом

7917 просмотров

24-09-2014, 13:00

Хлеб с кунжутом

Порций: 4
Время готовки: 2 часа 30 минут
Уровень сложности: Среднее

Модель мультиварки:

Другие

Автор рецепта

Intereska
Хлеб с кунжутом
342




Ингредиенты к рецепту "Хлеб с кунжутом":

  • Вода - 195 мл;
  • Масло растительное - 20 грамм ( для смазки форм);
  • Кунжут 40 грамм;
  • Дрожжи сухие 2.5 ч.л;
  • Сухое молоко 2 ст.л;
  • Масло сливочное 2 ст.л;
  • Сахар 3 ч.л;
  • Соль 2 ч.л;
  • Хлебная мука 600 грамм;
  • Свежее молоко - 45 мл;
  • Клюквенный сок - 150 мл;

Приготовление блюда по рецепту "Хлеб с кунжутом":

Хлеб на основе клюквенного сока получается особенно сдобным, возможно потому, что клюквенный сок особым образом влияет на дрожжи. Хлеб отлично поднимется и очень хороший на вкус. Добавив немного кунжута придадим ему пикантности. После поджаривания в тостере кусочки получаются хрустящими и прекрасно под1дут к утреннему кофе.

Шаги приготовления:

Подготовим все продукты, муку лучше просеять заранее, сок клюквы можно купить готовый как я, а можно приготовить самим , тогда  тесто будет более яркого цвета, у меня оно было чуть розоватое. Ещё потребуется, сахар, соль, масло, молоко свежее и сухое, мука, дрожжи сухие.
Шаг 1
Подготовим все продукты, муку лучше просеять заранее, сок клюквы можно купить готовый как я, а можно приготовить самим , тогда тесто будет более яркого цвета, у меня оно было чуть розоватое. Ещё потребуется, сахар, соль, масло, молоко свежее и сухое, мука, дрожжи сухие.
Выложим все составляющие в ведёрко хлебопечи в следующей последовательности, вода, сок, молоко, масло и далее все сухие составляющие. Причём дрожжи сыпем на муку. Кунжут не кладём! Его добавим в процессе замеса.
Шаг 2
Выложим все составляющие в ведёрко хлебопечи в следующей последовательности, вода, сок, молоко, масло и далее все сухие составляющие. Причём дрожжи сыпем на муку. Кунжут не кладём! Его добавим в процессе замеса.
Вставим заполненное ведёрко в хлебопечь и вклютим режим «тесто». В моём случае это программа 10, время которой полтора часа.  Кунжут приготовим и когда прозвучит звуковой сигнал для добавок в тесто ( изюм или орехи, или как в нашем случае кунжут), тошда его и всыпем.
Шаг 3
Вставим заполненное ведёрко в хлебопечь и вклютим режим «тесто». В моём случае это программа 10, время которой полтора часа. Кунжут приготовим и когда прозвучит звуковой сигнал для добавок в тесто ( изюм или орехи, или как в нашем случае кунжут), тошда его и всыпем.
Так выглядит почти замешанное тесто и скоро прозвучит сигнал когда надо будет добавить кунжут, не пропустите. После этого можно на время забыть про тесто, пусть оно подходит, и заняться своими делами.
Шаг 4
Так выглядит почти замешанное тесто и скоро прозвучит сигнал когда надо будет добавить кунжут, не пропустите. После этого можно на время забыть про тесто, пусть оно подходит, и заняться своими делами.
Когда печь просигнализирует об окончании программы ведёрко с тестом можно вынуть.
Шаг 5
Когда печь просигнализирует об окончании программы ведёрко с тестом можно вынуть.
Тесто обмять разделить на несколько частей. Взять формы и смазать растительным маслом,  заполнить формы или вручную сформировать батончики, сбрызнуть водой и присыпать кунжутом. Оставить для подъёма на 20 минут. Выпекать при температуре градусов 170 до золотистого цвета, это немногим более 20 минут.
Шаг 6
Тесто обмять разделить на несколько частей. Взять формы и смазать растительным маслом, заполнить формы или вручную сформировать батончики, сбрызнуть водой и присыпать кунжутом. Оставить для подъёма на 20 минут. Выпекать при температуре градусов 170 до золотистого цвета, это немногим более 20 минут.
Готовый хлеб из форм вынуть, для этого можно просто перевернуть форму хлеб хорошо выходит.
Шаг 7
Готовый хлеб из форм вынуть, для этого можно просто перевернуть форму хлеб хорошо выходит.
Булочки остудить и подавать к трапезе . А так же рекомендуем приготовить Луковый хлеб
Шаг 8
Булочки остудить и подавать к трапезе . А так же рекомендуем приготовить Луковый хлеб
Приятного аппетита!!!
Уважаемые любители готовить!

Все мультиварки отличаются друг от друга в основном мощностью.

Поэтому, даже если режим вашей мультиварки совпадает с режимом мультиварки автора рецепта, температура нагревания может быть абсолютно разной. Вы лучше разбираетесь в режимах своей мультиварки, поэтому корректируйте время приготовления самостоятельно. Расскажите нам и нашим читателям о том, как у вас получилось приготовить блюдо "Хлеб с кунжутом": это можно сделать в комментариях. Напишите о вашей мультиварке – модель, мощность, режим, время на приготовление блюда.

Редакция сайта и кулинары будут благодарны вам за помощь.

0 комметариев к рецепту:

написать комментарий

Оставить Ваш комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.