» » » Пицца с брокколи

3630 просмотров

15-06-2014, 00:31

Пицца с брокколи

Порций: 6
Время готовки: Меньше часа
Уровень сложности: Среднее

Модель мультиварки:

Не для мультиварки

Автор рецепта

enot-s
Пицца с брокколи
6




Ингредиенты к рецепту "Пицца с брокколи":

  • Для теста
  • 2 щепотки – Соли;
  • Сахара – 2 ч. ложки;
  • Мука мягкого помола – один стакан;
  • Сухие дрожжи – 5 грамм;
  • Оливковое масло – 3 столовые ложки;
  • Мука грубого помола – один стакан.
  • Один помидор;
  • Столовая ложка – Каперсы;
  • 150 грамм – Моцареллы;
  • 5-6 веточек – Базилика;
  • 250 грамм – Брокколи;
  • 3 толовые ложки – Томатного соуса;
  • 50 грамм – Пармезана;
  • 2-3 зубчика – Чеснока;
  • Орегано.

Приготовление блюда по рецепту "Пицца с брокколи":

Совсем просто приготовить пиццу, и она всегда получится разнообразной и необыкновенной. Еще никто не видел и не пробовал пиццу с капустой белокочанной, а вот пиццу с брокколи пробовали все. Даже, если вы на диете, пицца с брокколи именно для вас.

Шаги приготовления:

 Готовим томатный соус, и добавим туда травы. Этот томатный соус заменит кетчуп. Я для соуса просто измельчаем очищенную мякоть помидора, добавляем соли и перца, перемешиваем и тушим на сковороде, пока вся влага не выпарится. Если брокколи замороженная, то ее надо предварительно отварить. Закипятить воду и бросить туда соцветия брокколи и прокипятить 3-4 минуты. Крупные соцветия разрезать на более мелкие кусочки.
Шаг 1
Готовим томатный соус, и добавим туда травы. Этот томатный соус заменит кетчуп. Я для соуса просто измельчаем очищенную мякоть помидора, добавляем соли и перца, перемешиваем и тушим на сковороде, пока вся влага не выпарится. Если брокколи замороженная, то ее надо предварительно отварить. Закипятить воду и бросить туда соцветия брокколи и прокипятить 3-4 минуты. Крупные соцветия разрезать на более мелкие кусочки.
 Готовим обычное тесто для пиццы, раскатываем его. Выкладываем на смазанную оливковым маслом форму для выпекания. Из-за того, что начинка объемная, то тесто можно раскатать потолще.
Шаг 2
Готовим обычное тесто для пиццы, раскатываем его. Выкладываем на смазанную оливковым маслом форму для выпекания. Из-за того, что начинка объемная, то тесто можно раскатать потолще.
 Тесто на форме смазываем томатным соусом, распределив его однородно по поверхности теста. Тщательно смажьте бортики пиццы, чтоб тесто не было сухим.
Шаг 3
Тесто на форме смазываем томатным соусом, распределив его однородно по поверхности теста. Тщательно смажьте бортики пиццы, чтоб тесто не было сухим.
 Помидор разрезаем пополам, удаляем белый стержень, и нарезаем его тонкими пластинками, семена можно оставить. Нарезанные помидоры раскладываем на тесто, смазанное соусом. Помидорами надо закрыть всю поверхности пиццы. Еще вкусно будет поперчить пиццу поверх помидор, или посыпать орегано.
Шаг 4
Помидор разрезаем пополам, удаляем белый стержень, и нарезаем его тонкими пластинками, семена можно оставить. Нарезанные помидоры раскладываем на тесто, смазанное соусом. Помидорами надо закрыть всю поверхности пиццы. Еще вкусно будет поперчить пиццу поверх помидор, или посыпать орегано.
 Очищенные зубчики чеснока нарезаем тонкими пластинками, раскладываем их поверх помидоров.
Шаг 5
Очищенные зубчики чеснока нарезаем тонкими пластинками, раскладываем их поверх помидоров.
 Далее раскладываем цельные листики зеленого базилика. Не надо его разрезать, можно просто нарвать листики. Не используйте базилик с лимонным вкусом.
Шаг 6
Далее раскладываем цельные листики зеленого базилика. Не надо его разрезать, можно просто нарвать листики. Не используйте базилик с лимонным вкусом.
 Моцареллу натираем на крупной терке, или нарезать на пластинки или просто настругать при помощи ножа. И этой моцареллой посыпаем всю поверхность пиццы. Ввиду того, что моцарелла отлично плавиться, ею можно не закрывать все свободные места на пицце.
Шаг 7
Моцареллу натираем на крупной терке, или нарезать на пластинки или просто настругать при помощи ножа. И этой моцареллой посыпаем всю поверхность пиццы. Ввиду того, что моцарелла отлично плавиться, ею можно не закрывать все свободные места на пицце.
 После раскладываем соцветия брокколи. Для красоты разложите брокколи соцветиями вверх.
Шаг 8
После раскладываем соцветия брокколи. Для красоты разложите брокколи соцветиями вверх.
 Всю пиццу посыпать мелко тертый пармезан, но не посыпайте им соцветия брокколи. Посыпьте его в промежутках.
Шаг 9
Всю пиццу посыпать мелко тертый пармезан, но не посыпайте им соцветия брокколи. Посыпьте его в промежутках.
 Поверх раскладываем каперсы. Можно соленые или маринованные, еще не распустившиеся. Это придаст средиземноморского вкуса пицце.
Шаг 10
Поверх раскладываем каперсы. Можно соленые или маринованные, еще не распустившиеся. Это придаст средиземноморского вкуса пицце.
 Вот и пицца готова к выпеканию. Только прежде дайте ей постоять минут 15.  Помещаем пиццу в духовку на 20 минут, печь на 200 градусов. Как пицца испечется, можно разложить зеленые листики базилика – это украсит пиццу.
Шаг 11
Вот и пицца готова к выпеканию. Только прежде дайте ей постоять минут 15. Помещаем пиццу в духовку на 20 минут, печь на 200 градусов. Как пицца испечется, можно разложить зеленые листики базилика – это украсит пиццу.
 Разрезаем пиццу при помощи роликового ножа на 6-8 равных частей.
Шаг 12
Разрезаем пиццу при помощи роликового ножа на 6-8 равных частей.
 Советуем, приобрети деревянную подложку для пиццы, она очень удобна для пользования.
Шаг 13
Советуем, приобрети деревянную подложку для пиццы, она очень удобна для пользования.
 Подавайте пиццу только горячей. Приятного вам аппетита!
Шаг 14
Подавайте пиццу только горячей. Приятного вам аппетита!
Приятного аппетита!!!
Уважаемые любители готовить!

Все мультиварки отличаются друг от друга в основном мощностью.

Поэтому, даже если режим вашей мультиварки совпадает с режимом мультиварки автора рецепта, температура нагревания может быть абсолютно разной. Вы лучше разбираетесь в режимах своей мультиварки, поэтому корректируйте время приготовления самостоятельно. Расскажите нам и нашим читателям о том, как у вас получилось приготовить блюдо "Пицца с брокколи": это можно сделать в комментариях. Напишите о вашей мультиварке – модель, мощность, режим, время на приготовление блюда.

Редакция сайта и кулинары будут благодарны вам за помощь.

0 комметариев к рецепту:

написать комментарий

Оставить Ваш комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.