» » » Пицца с зеленым луком

2192 просмотров

15-06-2014, 00:50

Пицца с зеленым луком

Порций: 6
Время готовки: Меньше часа
Уровень сложности: Среднее

Модель мультиварки:

Не для мультиварки

Автор рецепта

enot-s
Пицца с зеленым луком
5




Ингредиенты к рецепту "Пицца с зеленым луком":

  • Один пучок – Зеленого лука;
  • Теста для пиццы – 400 гр.;
  • Один помидор;
  • Столовая ложка – Каперсов;
  • Столовая ложка – Оливкового масла;
  • 50 грамм – Пармезана;
  • 140 грамм – Моцареллы;
  • Томатного соуса – 4-5 столовых ложек;
  • Две щепотки сухого орегано.

Приготовление блюда по рецепту "Пицца с зеленым луком":

Шаги приготовления:

 Приготовим томатный соус, чтоб им смазать пиццу. Если есть возможность использовать свежие помидоры, то их надо ошпарить, а семена и кожицу удалить. Полученную мякоть от помидор потушить на сковороде или в сотейнике, добавив туда чайную ложку сахара, щепотку перца и соли, и столовую ложку масла оливкового. Если свежих помидор нет, то их можно заменить стаканом домашнего томата, только не заменяйте их кетчупом.
Шаг 1
Приготовим томатный соус, чтоб им смазать пиццу. Если есть возможность использовать свежие помидоры, то их надо ошпарить, а семена и кожицу удалить. Полученную мякоть от помидор потушить на сковороде или в сотейнике, добавив туда чайную ложку сахара, щепотку перца и соли, и столовую ложку масла оливкового. Если свежих помидор нет, то их можно заменить стаканом домашнего томата, только не заменяйте их кетчупом.
 Тесто для пиццы раскатываем толщиной не больше 7 мм. Кладем его на форму, предварительно намазанную оливковым маслом. Отметим, что тесто можно не раскатывать скалкой, можно использовать для этого свои руки, при помощи которых разминаем тесто на, посыпанной мукой, поверхности, и после выкладываем на форму. Тесто пиццы надо наколоть вилкой, чтоб не надувалось шаром при выпекании.
Шаг 2
Тесто для пиццы раскатываем толщиной не больше 7 мм. Кладем его на форму, предварительно намазанную оливковым маслом. Отметим, что тесто можно не раскатывать скалкой, можно использовать для этого свои руки, при помощи которых разминаем тесто на, посыпанной мукой, поверхности, и после выкладываем на форму. Тесто пиццы надо наколоть вилкой, чтоб не надувалось шаром при выпекании.
 На поверхность теста мажем томатный соус, особенно густо по краям. Из-за того, что по краям практически нет начинки, а вот, томатный соус придаст тесту вкуса.
Шаг 3
На поверхность теста мажем томатный соус, особенно густо по краям. Из-за того, что по краям практически нет начинки, а вот, томатный соус придаст тесту вкуса.
 Сыр моцарелла натираем на терке, только крупной и распределяем по всей поверхности пиццы. Если хотите, то моцареллу можно нарезать тонкими пластинками и разложить на поверхность пиццы.
Шаг 4
Сыр моцарелла натираем на терке, только крупной и распределяем по всей поверхности пиццы. Если хотите, то моцареллу можно нарезать тонкими пластинками и разложить на поверхность пиццы.
 Выберите большой помидор и нарежьте его на ломтики или кружочки. Главное, чтоб ломтики были тоненькими. Очистим помидор от кожицы и семян, или можете оставить, как хотите. Помидор также раскладываем поверх натертого моцареллы.
Шаг 5
Выберите большой помидор и нарежьте его на ломтики или кружочки. Главное, чтоб ломтики были тоненькими. Очистим помидор от кожицы и семян, или можете оставить, как хотите. Помидор также раскладываем поверх натертого моцареллы.
 Поверх помидор посыпаем сухое орегано, он придает пицце немного запаха дыма. Некоторые не могут уловить, но так или иначе вкус орегано улучшает. Каперсы равномерно разбрасываем по начинке пиццы. После вымоем зеленый лук, отрезаем от него толстую часть, которая белая. Она нам не пригодится, используем зеленые побеги, которые нарезаем мелко и засыпаем им всю поверхность пиццы. Рекомендуется немного уплотнить пиццу.
Шаг 6
Поверх помидор посыпаем сухое орегано, он придает пицце немного запаха дыма. Некоторые не могут уловить, но так или иначе вкус орегано улучшает. Каперсы равномерно разбрасываем по начинке пиццы. После вымоем зеленый лук, отрезаем от него толстую часть, которая белая. Она нам не пригодится, используем зеленые побеги, которые нарезаем мелко и засыпаем им всю поверхность пиццы. Рекомендуется немного уплотнить пиццу.
 Не надо бояться, что лук может высохнуть или пригорит во время выпекания. Для этого мы посыпаем его натертым орегано и обрызгаем маслом оливковым.
Шаг 7
Не надо бояться, что лук может высохнуть или пригорит во время выпекания. Для этого мы посыпаем его натертым орегано и обрызгаем маслом оливковым.
 Духовку предварительно разогреть на 200 градусов, и печь пиццу где-то 20 минут, регулярно контролирую процесс выпекания.
Шаг 8
Духовку предварительно разогреть на 200 градусов, и печь пиццу где-то 20 минут, регулярно контролирую процесс выпекания.
 Как пицца испечется, достаем ее из духовки и нарезаем ее на 6-8 равных частей. Лучше всего подавать пиццу  на деревянной подложке, это красиво и удобно.
Шаг 9
Как пицца испечется, достаем ее из духовки и нарезаем ее на 6-8 равных частей. Лучше всего подавать пиццу на деревянной подложке, это красиво и удобно.
 Приятного аппетита!
Шаг 10
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!!!
Уважаемые любители готовить!

Все мультиварки отличаются друг от друга в основном мощностью.

Поэтому, даже если режим вашей мультиварки совпадает с режимом мультиварки автора рецепта, температура нагревания может быть абсолютно разной. Вы лучше разбираетесь в режимах своей мультиварки, поэтому корректируйте время приготовления самостоятельно. Расскажите нам и нашим читателям о том, как у вас получилось приготовить блюдо "Пицца с зеленым луком": это можно сделать в комментариях. Напишите о вашей мультиварке – модель, мощность, режим, время на приготовление блюда.

Редакция сайта и кулинары будут благодарны вам за помощь.

0 комметариев к рецепту:

написать комментарий

Оставить Ваш комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.