» » » Торт Зебра

3914 просмотров

19-06-2014, 13:31

Торт Зебра

Порций: 8
Время готовки: 2 часа
Уровень сложности: Сложно

Модель мультиварки:

Panasonic
Polaris
Redmond
Другие

Автор рецепта

enot-s
Торт Зебра
35




Ингредиенты к рецепту "Торт Зебра":

  • Яйца – 5 шт.
  • Сахарный песок – 360 г.
  • Сливочное масло – 110 г.
  • Сметана 20% – 200 г.
  • Мука в/с – 250 г.
  • Сода – 1/3 ч.л.
  • Разрыхлитель, какао – порошок – 2 ст.л.
  • Рубленные грецкие орехи – 70 г.
  • Для шоколадной глазури:
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Сахарный песок – 3 ст.л.
  • Какао – 2 ст.л.
  • Для сметанного крема:
  • Сметана 20-25% – 200 г.
  • Сахарный песок – 100 г.

Приготовление блюда по рецепту "Торт Зебра":

Необычный дизайн торта в виде черно-белых полосочек порадует многих не только своим внешним видом, но и своим нежным вкусом. Сметана, какао и грецкие орехи придают торту «Зебра» некоторую изысканность и свою неповторимость. Торт Зебра станет центром детского стола на праздник.

Шаги приготовления:

 Первым делом, проверяем наличие ингредиентов и, если все есть, можно приступать к приготовлению блюда.
Шаг 1
Первым делом, проверяем наличие ингредиентов и, если все есть, можно приступать к приготовлению блюда.
 Необходимо взять две посудины. В первой растопить сливочное масло при комнатной температуре и добавить 180 г. сахарного песка и перемешиваем.
Шаг 2
Необходимо взять две посудины. В первой растопить сливочное масло при комнатной температуре и добавить 180 г. сахарного песка и перемешиваем.
 Во второй посудине взбиваем яйца и высыпаем оставшуюся часть сахарного песка, т.е. еще 180 г. Слегка взбиваем миксером на небольшой скорости. Смешиваем обе полученные смеси и хорошенько перемешиваем.
Шаг 3
Во второй посудине взбиваем яйца и высыпаем оставшуюся часть сахарного песка, т.е. еще 180 г. Слегка взбиваем миксером на небольшой скорости. Смешиваем обе полученные смеси и хорошенько перемешиваем.
 Затем берем сметану, добавляем разрыхлитель и перемешиваете блендером или миксером на минимальной скорости.
Шаг 4
Затем берем сметану, добавляем разрыхлитель и перемешиваете блендером или миксером на минимальной скорости.
 Вместо разрыхлителя можно использовать соду. Добавить сметану с разрыхлителем к общей консистенции.
Шаг 5
Вместо разрыхлителя можно использовать соду. Добавить сметану с разрыхлителем к общей консистенции.
 Еще раз хорошо все перемешать.
Шаг 6
Еще раз хорошо все перемешать.
 Для перемешивания используем миксер или блендер на самой низкой скорости.
Шаг 7
Для перемешивания используем миксер или блендер на самой низкой скорости.
 Теперь творим из полученной смести наивкуснейшее тесто для приготовления будущего торта. Для этого просеиваем муку через сито и, добавляя к общей массе – перемешиваем. Полученное жидкое тесто необходимо разделить на две равные части. Первая часть теста остается в прежнем виде, а во вторую добавляем какао и тщательно промешиваем до образования равномерной коричневой консистенции без комков. Дно кастрюльки мультиварки смазывается растительным маслом и приступаем к заливке нашего красавца – торта по имени Зебра. Начиная с центра кастрюльки: выливаем 2 ст.л. светлого теста, далее в центр светлого «капаем» две ложки темного. Таким образом, поочередности выливаем все тесто в мультиварку.
Шаг 8
Теперь творим из полученной смести наивкуснейшее тесто для приготовления будущего торта. Для этого просеиваем муку через сито и, добавляя к общей массе – перемешиваем. Полученное жидкое тесто необходимо разделить на две равные части. Первая часть теста остается в прежнем виде, а во вторую добавляем какао и тщательно промешиваем до образования равномерной коричневой консистенции без комков. Дно кастрюльки мультиварки смазывается растительным маслом и приступаем к заливке нашего красавца – торта по имени Зебра. Начиная с центра кастрюльки: выливаем 2 ст.л. светлого теста, далее в центр светлого «капаем» две ложки темного. Таким образом, поочередности выливаем все тесто в мультиварку.
 Включаем режим «выпечка» в течение одного часа.
Шаг 9
Включаем режим «выпечка» в течение одного часа.
 После приготовления полосатого торта достаем его из мультиварки, разрезаем вдоль на две равных «кругляша».
Шаг 10
После приготовления полосатого торта достаем его из мультиварки, разрезаем вдоль на две равных «кругляша».
 Одну часть необходимо пропитать сметанным кремом. Готовим сметанный крем, смешивая сахарный песок со сметаной в объемах, указанных в ингредиентах, и смазываем первый корж. Сверху посыпаем грецкими орехами.
Шаг 11
Одну часть необходимо пропитать сметанным кремом. Готовим сметанный крем, смешивая сахарный песок со сметаной в объемах, указанных в ингредиентах, и смазываем первый корж. Сверху посыпаем грецкими орехами.
 На первый смазанный корж укладываем второй, и весь торт покрываем шоколадной глазурью. Шоколадная глазурь также готовится вполне просто. Ингредиенты, для приготовления шоколадной глазури, указанные выше, необходимо перемешать и разогреть содержимое на небольшом огне до растворения сахарного песка. После того, как шоколадная глазурь закипит, снимите с плиты, остудите ее и полейте весь двухярусный торт.
Шаг 12
На первый смазанный корж укладываем второй, и весь торт покрываем шоколадной глазурью. Шоколадная глазурь также готовится вполне просто. Ингредиенты, для приготовления шоколадной глазури, указанные выше, необходимо перемешать и разогреть содержимое на небольшом огне до растворения сахарного песка. После того, как шоколадная глазурь закипит, снимите с плиты, остудите ее и полейте весь двухярусный торт.
 Украсьте сверху шоколадный торт остатками грецких орехов. Всё! Оставьте на ночь в холодильнике ваше произведение искусства и наутро главный торжественный искуситель готов к употреблению. Приятного аппетита!
Шаг 13
Украсьте сверху шоколадный торт остатками грецких орехов. Всё! Оставьте на ночь в холодильнике ваше произведение искусства и наутро главный торжественный искуситель готов к употреблению. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!!!
Уважаемые любители готовить!

Все мультиварки отличаются друг от друга в основном мощностью.

Поэтому, даже если режим вашей мультиварки совпадает с режимом мультиварки автора рецепта, температура нагревания может быть абсолютно разной. Вы лучше разбираетесь в режимах своей мультиварки, поэтому корректируйте время приготовления самостоятельно. Расскажите нам и нашим читателям о том, как у вас получилось приготовить блюдо "Торт Зебра": это можно сделать в комментариях. Напишите о вашей мультиварке – модель, мощность, режим, время на приготовление блюда.

Редакция сайта и кулинары будут благодарны вам за помощь.

0 комметариев к рецепту:

написать комментарий

Оставить Ваш комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.