» » » Шоколадные профитроли

3884 просмотров

18-07-2014, 05:02

Шоколадные профитроли

Порций: 4
Время готовки: 1 час
Уровень сложности: Среднее

Модель мультиварки:

Polaris
Другие

Автор рецепта

Intereska
Шоколадные профитроли
45




Ингредиенты к рецепту "Шоколадные профитроли":

  • Для теста:
  • Сливочный маргарин – 100 грамм;
  • Вода – 1 стакан;
  • Мука – 1 стакан;
  • Соль – щепотка;
  • Куриные яйца -2 штуки.
  • Для крема:
  • Пшеничная мука – 1 ст.л.;
  • Куриное яйцо – 1 штука;
  • Сахарный песок – ½ стакаан;
  • Молоко – 1 стакан;
  • Какао-порошок – 2 ст.л.;
  • Сливочное масло – 25 грамм;
  • Шоколадная глазурь - 1 упаковка.

Приготовление блюда по рецепту "Шоколадные профитроли":

Профитроли отлично поднимаются и оставлют внитри полость для нашего нежного шоколадного крема. Также, для придания более выраженного вкуса можно покрыть десерт шоколадной глазурью или орешками, все зависит от вашего желания.

Шаги приготовления:

 Включаем мультиварку и устанавливаем режим «Разогрев». Наливаем в кастрюлю воду, растапливаем в ней сливочный маргарин. После этого, выкладываем все количество муки и щепотку соли, и замешиваем тесто. Как только оно будет готово, отключаем мультиварку.
Шаг 1
Включаем мультиварку и устанавливаем режим «Разогрев». Наливаем в кастрюлю воду, растапливаем в ней сливочный маргарин. После этого, выкладываем все количество муки и щепотку соли, и замешиваем тесто. Как только оно будет готово, отключаем мультиварку.
 Готовое тесто.Обязательно остужаем его.
Шаг 2
Готовое тесто.Обязательно остужаем его.
Теперь добавляем в тесто куриные яйца и получаем эластичное и слегка жидкое тесто.
Шаг 3
Теперь добавляем в тесто куриные яйца и получаем эластичное и слегка жидкое тесто.
Выкладываем на противень «профитроли» при помощи ложки. (1 ст.л. теста = 1 готовое изделие). Включаем духовку на 180 градусов, на полчаса. Во время приготовления, духовку не открываем.
Шаг 4
Выкладываем на противень «профитроли» при помощи ложки. (1 ст.л. теста = 1 готовое изделие). Включаем духовку на 180 градусов, на полчаса. Во время приготовления, духовку не открываем.
 Приготовление крема: на среднем огне яйца перемешиваем с сахаром.
Шаг 5
Приготовление крема: на среднем огне яйца перемешиваем с сахаром.
 Теперь добавляем пшеничную муку.
Шаг 6
Теперь добавляем пшеничную муку.
 Последними ингредиентами будут молоко и какао-порошок. Только после остывания крема добавляем в него сливочное масло.
Шаг 7
Последними ингредиентами будут молоко и какао-порошок. Только после остывания крема добавляем в него сливочное масло.
 Крем готов!
Шаг 8
Крем готов!
В профитролях делаем небольшой надрез и наполняем их кремом, при помощи кондитерского шприца или обычного полиэтиленового пакета.
Шаг 9
В профитролях делаем небольшой надрез и наполняем их кремом, при помощи кондитерского шприца или обычного полиэтиленового пакета.
Последним штрихом будет украшение профитролей шоколадной глазурью, после чего готовым изделиям нужно дать настояться в холодильнике около получаса и только потом подавать к столу.
Шаг 10
Последним штрихом будет украшение профитролей шоколадной глазурью, после чего готовым изделиям нужно дать настояться в холодильнике около получаса и только потом подавать к столу.
Приятного аппетита!!!
Уважаемые любители готовить!

Все мультиварки отличаются друг от друга в основном мощностью.

Поэтому, даже если режим вашей мультиварки совпадает с режимом мультиварки автора рецепта, температура нагревания может быть абсолютно разной. Вы лучше разбираетесь в режимах своей мультиварки, поэтому корректируйте время приготовления самостоятельно. Расскажите нам и нашим читателям о том, как у вас получилось приготовить блюдо "Шоколадные профитроли": это можно сделать в комментариях. Напишите о вашей мультиварке – модель, мощность, режим, время на приготовление блюда.

Редакция сайта и кулинары будут благодарны вам за помощь.

0 комметариев к рецепту:

написать комментарий

Оставить Ваш комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.