» » Закуска Лечо в мультиварке

7366 просмотров

18-06-2014, 13:13

Закуска Лечо в мультиварке

Порций: 4
Время готовки: Полтора часа
Уровень сложности: Сложно

Модель мультиварки:

Panasonic
Polaris
Redmond
Другие

Автор рецепта

enot-s
Закуска Лечо в мультиварке
18




Ингредиенты к рецепту "Закуска Лечо в мультиварке":

  • Помидоры – 1,5 кг.
  • Перец – 750 г.
  • Лук – 3 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика.
  • Соль – 1 ст.л.
  • Сахар – 3/4 мерного стакана мультиварки.
  • Масло растительное – 100 г. (1/2 стакана).
  • Уксусная эссенция – ½ ч.л.

Приготовление блюда по рецепту "Закуска Лечо в мультиварке":

Отличное дополнение к различным гарнирам, таким как, макароны, рис, гречка и другое. Также подойдет для приготовления соуса. Закуска Лечо в мультиварке – это холодная закуска. Ее можно как использовать сразу после приготовления, так и хранить как зимнюю закуску. Остроту придает чеснок. В современных условиях лечо можно приготовить даже в мультиварке на режиме «тушение».

Шаги приготовления:

 Первым, что нам необходимо сделать, это проверить наличие всех ингредиентов, если все есть, можно приступать готовить. Помидоры необходимо помыть, обтереть полотенцем, убрать сердцевину, вырезать «лишние» хвостики. Также необходимо очистить помидоры от кожуры, если она толстая. Делается это следующим образом, на помидорке делается разрез в виде креста и опускается в кипяток на одну минуту. Затем, достав помидор из кипятка, кожица без труда отделяется от мякоти.
Шаг 1
Первым, что нам необходимо сделать, это проверить наличие всех ингредиентов, если все есть, можно приступать готовить. Помидоры необходимо помыть, обтереть полотенцем, убрать сердцевину, вырезать «лишние» хвостики. Также необходимо очистить помидоры от кожуры, если она толстая. Делается это следующим образом, на помидорке делается разрез в виде креста и опускается в кипяток на одну минуту. Затем, достав помидор из кипятка, кожица без труда отделяется от мякоти.
 Очищенные помидоры пропускаем через мясорубку или блендер.
Шаг 2
Очищенные помидоры пропускаем через мясорубку или блендер.
 Выливаем помидоры в чашу мультиварки.
Шаг 3
Выливаем помидоры в чашу мультиварки.
 Лук нарезаем тонкими полукольцами или можно еще мельче.
Шаг 4
Лук нарезаем тонкими полукольцами или можно еще мельче.
 Перец тоже очищаем от загрязнений, нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 5
Перец тоже очищаем от загрязнений, нарезаем небольшими кубиками.
 Затем кладем в емкость мультиварки перчик, лук, добавляем специи: соль, сахар, растительное масло в объемах, указанных в ингредиентах.
Шаг 6
Затем кладем в емкость мультиварки перчик, лук, добавляем специи: соль, сахар, растительное масло в объемах, указанных в ингредиентах.
 Так, осталось приготовить наше лечо.
Шаг 7
Так, осталось приготовить наше лечо.
 Тщательно полученную консистенцию перемешиваем.
Шаг 8
Тщательно полученную консистенцию перемешиваем.
 Устанавливаем режим «тушение» на 1 час.
Шаг 9
Устанавливаем режим «тушение» на 1 час.
 После отключения мультиварки не сразу достаем полученную смесь, а добавляем уксусную эссенцию. Главное в этом деле – не перестарайтесь, кладите ровно половину чайной ложки. Так как излишняя кислота не приукрасит ваше лечо. Мультиварка после отключения автоматом переключается на подогрев. Таким образом, оставляем полученную массу еще на 10 минут в режиме подогрева. В случае долговременного хранения позаботьтесь заранее о стерилизации банок. И после выдержки достаем полученную вкуснятину и раскладываем по банкам. Закатываем крышкой. Если вы не собираетесь долго хранить лечо, просто раскладываете в эмалированную или стеклянную посуду. Из описанного количества ингредиентов получается примерно 1,9 л. банка лечо. Всё! Прекрасной вкусной закуской вы всегда можете порадовать себя, своих близких и друзей. Приятного аппетита!
Шаг 10
После отключения мультиварки не сразу достаем полученную смесь, а добавляем уксусную эссенцию. Главное в этом деле – не перестарайтесь, кладите ровно половину чайной ложки. Так как излишняя кислота не приукрасит ваше лечо. Мультиварка после отключения автоматом переключается на подогрев. Таким образом, оставляем полученную массу еще на 10 минут в режиме подогрева. В случае долговременного хранения позаботьтесь заранее о стерилизации банок. И после выдержки достаем полученную вкуснятину и раскладываем по банкам. Закатываем крышкой. Если вы не собираетесь долго хранить лечо, просто раскладываете в эмалированную или стеклянную посуду. Из описанного количества ингредиентов получается примерно 1,9 л. банка лечо. Всё! Прекрасной вкусной закуской вы всегда можете порадовать себя, своих близких и друзей. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!!!
Уважаемые любители готовить!

Все мультиварки отличаются друг от друга в основном мощностью.

Поэтому, даже если режим вашей мультиварки совпадает с режимом мультиварки автора рецепта, температура нагревания может быть абсолютно разной. Вы лучше разбираетесь в режимах своей мультиварки, поэтому корректируйте время приготовления самостоятельно. Расскажите нам и нашим читателям о том, как у вас получилось приготовить блюдо "Закуска Лечо в мультиварке": это можно сделать в комментариях. Напишите о вашей мультиварке – модель, мощность, режим, время на приготовление блюда.

Редакция сайта и кулинары будут благодарны вам за помощь.

0 комметариев к рецепту:

написать комментарий

Оставить Ваш комментарий

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.